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Anfang des 20. Jahrhunderts hatten die Frauen in den Hotel- und Restaurantküchen nichts mehr zu bestellen. Vorher waren sie die Hauptdarstellerinnen....

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Hanna E. Rychener Kistler, Tourismusexpertin und Mitglied des Stiftungsrat von Hotelarchiv Schweiz, spricht in der Zentralschweiz am Sonntag vom 27....

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Hotelarchiv Schweiz - vom Bewahren des Vergangenen und einem Blick in die Zukunft

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